失控的农业: 廉价肉品的真实代价 豆 7.5分

资源最后更新于 2020-09-18 15:00:13

作者：[英]菲利普·林伯里（Philip Lymbery）

译者：郑襄忆

出版社：人民日报出版社

出版日期：2019-01

ISBN：9787511557841

文件格式： pdf

标签： 农业 社会学 生态 环境 社会 科普 环境史 动物

简介· · · · · ·

◆我们送入口中的廉价肉品背后，隐藏着怎样的致命代价？

工业化农业真是喂饱全球人口的唯一选择吗？

◆世界农场动物福利协会首席执行官 菲利普·林伯里

英国报业奖年度记者 伊莎贝尔·奥克肖特

◆历时两年多，走访亚洲、欧洲、美洲

揭露错误的农业如何牺牲弱势的农民 损害被蒙在鼓里的大众消费者的健康

这不是一本讲述“可怜的动物”的书——尽管工厂式农场里鸡、猪、奶牛和鱼的生活环境相当恶劣；也不是要宣扬素食主义；不是反吃肉、反转基因食品，甚至反财团。它只是敢于追问，在农业上，大与坏之间的相关性。这关系到问题的核心：经营工厂式农场是否是提供肉品最“有效”的方法，以及喂饱全世界人类的唯一选择？

——菲利普·林伯里、伊莎贝尔·奥克肖特

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【内容简介】

本书作者耗时两年多，实地访察全球各地的农业状况，结合大量科学数据，揭露现代集约化农业是如何在“养活全球人口”的...