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简介

食帖15:便当灵感集

食帖15:便当灵感集 7.5分

资源最后更新于 2020-09-26 17:41:51

作者:林江

出版社:中信出版集团股份有限公司

出版日期:2017-01

ISBN:9787508672441

文件格式: pdf

标签: 美食 食帖 便当 饮食 生活 烹饪 日本料理 艺术、设计&画册

简介· · · · · ·

《便当灵感集》是食帖品牌第15本书,也是开启每日便当生活的必备全书。20位便当生活家经验分享、100条制作贴士、40道便当料理灵感、九大类便当盒挑选指南、便当历史与文化深度解析,一切有关便当的疑问,都能在本书中得到解答。附赠别册《自给自足》。

从今天开始带便当,就是爱自己的最好方式。

每日便当生活必备灵感全书,一本解决有关便当的所有疑问!

————————————————【内容摘要】———————————————

1 “我对便当有感情也有不少回忆,所以对我来说是一个生活方式和情感的表达。早上我在北京的出租房里做便当,经常想起小时候母亲在厨房里做便当的背影,想起她怎样把便当包起来递给我。”——《四季便当》作者吉井忍

2 “在我还小的时候,母亲为我制作过许许多多的便当。肚子饿的时候,打开那些便当盒的一瞬间,总是难以言喻的喜悦和快乐。不仅是便当本身,记得...

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目录

Chapter 1/
对自己好的方式
记忆里总有一份便当
便当是让生活变得惬意的工具
便当曾是我的必需品,如今是我的作品
便当的意义,是温柔的回忆
从曲木便当盒中找寻生活的模样
幸福就在打开便当盒的一瞬间
便当让我保持对这个世界的热情
做便当,是我最想坚持的习惯
一颗饭团的包容力
只用一个三明治塞满便当盒
Chapter 2/
不可不知的便当制作小贴士
搞定常备菜,一周便当已成功一半
无论多久,美味不减
花点时间,工作日便当也有新花样
不需要便当盒,也能带便当
便当配色说明书
包罗万象的风吕敷
有了它们,制作便当更省力
在便当里酝酿生活
日本便当历史漫谈
Chapter 3/
带着便当去远方
自己做的便当总能带来好心情
日式豆腐沙拉牛肉便当
三个人,吃烤鱼
拉页 / 便当盒博物馆
别册 / 《自给自足》