和食十品 豆 8.1分

资源最后更新于 2020-11-16 04:10:25

作者：[日]髙桥拓儿

译者：苏暐婷

出版社：新星出版社

出版日期：2016-01

ISBN：9787513322126

文件格式： pdf

标签： 日本 美食 饮食文化 日本料理 日本文化 饮食 文化 生活

简介· · · · · ·

京都老字号料亭“木乃妇”第三代店主高桥拓儿挑选十种被视为和食根基的菜肴，将它们放在日本的山川自然、时令节气、人文器物中，从和食特质、历史渊源等角度深入浅出地诠释日本料理的精髓与奥秘。伴随作者的娓娓道来，您将逐渐了解料理背后的日本文化，更好地享受和食带来的味蕾飨宴。